Пірог з лаваша
Апісанне
Выпечка гатовіцца проста і хутка. Для прыгатавання торта спатрэбіцца тонкі армянскі лаваш. Пачынка можа быць любая, у мяне сёння варыянт з тушанай капустай. Торт атрымліваецца няжны, сачны і вельмі смачны. Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук і моркву пасмажце да мяккасці. Дадайце пашынкаваную капусту і тушуйце да гатоўнасці. У канцы пасаліце і папярчыце начынку па смаку.
- 3
Крок 3
У глыбокім місцы збіце яйкі з сольлю, содай і кефірам.
- 4
Крок 4
Лаваш нарэжце кухоннымі нажанцамі на квадраты і дадайце да кефірнай сумесі. Перамешайце і выцягніце некалькі шматлікаў, каб іх хапіла, каб цалкам закрыць дно формы для выпечкі.
- 5
Крок 5
Дадайце да лавашу тушаную капусту і перамяшайце, каб раўнамерна размеркаваць. Зручней рабіць гэта не лыжкай, а рукамі.
- 6
Крок 6
Дно формы змажце маслам і выкладзіце адкладзеныя раней размочаныя ў кефіры кавалачкі лаваша, укладаючы іх шчыльна адзін да аднаго. Потым выкладзіце ў форму астатнюю масу і прыкрыйце яе па баках кавалачкамі лаваша, якімі мы выстэлілі форму. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40-50 хвілін. Арыентуйцеся па знешнему выглядзе. Калі верх пачне падгарэць, прыкрыйце фальгой.
- 7
Крок 7
Верх гатовага пірога з лаваша можна змаціць кавалачкам сметанковага масла. Пірог з лаваша гатовы.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце да стала.