Пірог з кіслага малака
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Калі ў вас было хатняе ці нават крамовае малако высокай тлушчыні, якое згусла, пачакайце, пакуль яно ператворыцца ў справажны кефір. Атрымаецца прыкладна 3,2% тлушчыні. Для прыгатавання торта з закіслага малака зусім не абавязкова дадаваць вінэгрэт, з ім цеста будзе пышней, але і соды цалкам дастаткова. Вы таксама можаце пакласці ў торт любую начынку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сьвінае масла выкарыстоўвайце мяккае. Яно павінна разатрацца з паловай цукру.
- 2
Крок 2
У ператёртае масла ўлійце шклянку малака.
- 3
Крок 3
Дадайце адно яйка і астатнюю колькасць цукру. Дадайце соду з вінаградным ацэтам. Цяпер змяшайце ўсё да стану вадкасці, падобнай да смятаны.
- 4
Крок 4
Высціпце ў масу прасеяную мукі. Добра змяшайце, каб цеста не мела згусткаў. Яно будзе крыху гушчэйшым за смятану. Адным словам — дастаткова вадкім. У форму яго трэба будзе выліваць. Перад гэтым змашчыце яе раслінным алеем і пасыпце трохі мукой.
- 5
Крок 5
Выпякайце торт з кіслага малака ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 40-50 хвілін. Гатовы торт з кіслага малака можна пасыпаць цукровай пудрай перад падачай.