Пірог з бульбянога цеста
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пірог з бульбянога цеста можа быць чудовым самастойным стравай або гарнірам да мяса ці рыбы. Смачны ён і ў цёплым, і ў халодным выглядзе. Перад падачай можна пасыпаць такі пірог пакроеным зелянінай, паліць майонезам, сметанай ці іншым соусам на ваш выбар.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Халоднае масла з мукой растирайце ў крошку. Бульбу зварыце і пюрыруйце, папярэдне зліўшы з яе ўсю ваду. Ахалодзьце атрыманае бульбяное пюрые, змяшайце яго з масляной крошкай. Дадайце адно яйка, замесіце цеста. Раскатайце з яго пласт круглай формы, выкладзіце ў форму так, каб утварыліся высокія бортавікі. Накаліце цеста вілкай у некалькіх месцах і пастаўце ў моразілку на палгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Агародніну вымыйце, пачысьце і нарэжце кубікамі. Падсмажце іх на раслінным алеі 7–10 хвілін. Пасаліце і папярчыце па смаку. Ахалодзьце і выкладзіце ў форму з цестам. Два яйкі змяшайце з малаком і цвёрдым сырам. Залейце гэтай масай агародніну. Выпякайце пры 190°С каля 45 хвілін. Пірог з бульбянога цеста гатовы!