Пірог з капустнымі блинчыкамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Зараз на прылавах ляжаць шмат круглых прыгожых капусты. Вось мы дамаўладкі пачынаем перабіраць у галаве кучу рэцэптаў. Што б такое смачнае прыгатаваць? Прапаную пажарыць блинчыкі з капусты і змазаць іх сачным фаршам, сабраць усё гэта ў торцік. Атрымліваецца вельмі смачна і прыгожа, асабліва ў разрэзе. Афармляем торцік зелянінёй, агароднінай, усім, чым душа забажае, можна пахваліцца фантазіяй. Закусочны торцік можна прыгатаваць на любы свята, дзеці яго таксама добра едзяць. Ён таксама цудоўна ўпрыгожыць ваш стол. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На скавародзе падсмажце лук і часнык да мяккасці. Потым дадайце на скавароду маліну і падсмажце.
- 2
Крок 2
Дадайце да агародніну цьвілёнае мяса, гатуйце яго да змены колеру.
- 3
Крок 3
Пасаліце, папярчыце, дадайце 100 мл вершакоў, паменьшыце агонь, накрыйце скавародку крышкай і тушыце 5-10 хвілін.
- 4
Крок 4
У ёмістасці збіце вілкай яйкі, дадайце астатнія 100 мл вершкав, пасаліце, паперчыце. Дадайце да сумесі дробна нарэзаную капусту, мукі і дайце настояцца 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі капустовае цеста настаіцца, пячыце з яго блинчыкі да румянасці з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Збярыце торт, чаргуючы капустныя блинчыкі з фаршам.
- 7
Крок 7
Змажце верх пірога майонезам і пасыпце сыром. Пастаўце пірог у разагрэтую духоўку на 3-5 хвілін да расплаўлення сыру.
- 8
Крок 8
Падавайце пірог цёплым з свежымі агародкавымі і зелянінёй.