Чорнічны пірог
Апісанне
Такі пірог з'яўляецца класічным. Ён абавязкова ачаруе членаў вашай сям'і. Пірог з чорнай малінай цудоўна падыходзіць да чая і кавы, а часам яго можна выкарыстоўваць і як сняданак, каб пабалаваць сябе. Смак атрымліваецца кісласалодкі, не прыслодкі. Пры жаданні замест цынамону можна дадаць ваніль :) Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста. Для гэтага змяшаем цукар з сольлю і мукой, тарыльна ўсё змяшаем, каб маса атрымалася аднолькавай.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам на кубікі размякчанае масла і ператыраем яго рукамі з сухімі інгрэдыентамі. Дадаем смятану і добра ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
Перакладваем цеста на паверхню з мукой, вымешваем, фармуем цеста ў шар і адпраўляем яго ў халадзільнік на 5-10 хвілін. Пасля гэтага часу дастаем цеста, дзелім яго на дзве часткі і раскатоўваем у пласціны. Адну выкладваем на форму для выпечкі.
- 4
Крок 4
У асобнай ёмісці змяшаем цукар, мукі і цынату, пасля дадаем чорніку. Выкладваем начынку на цеста, паліваем лімонным сокам. Накрываем другім пластам цеста, у якім рабім надрэзы. Смажваем сумесшчу яйка і малака і адпраўляем у духоўку, папярэдне разагрэтую да 220 градусаў, на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі пірог набыў залатыстай карочкі, гэта будзе азначаць, што ён гатовы. Пасля таго як вы дастанеце пірог з духоўкі, дайце яму адпачыць працягам 2 гадзін. Пірог з чорніцай гатовы.