Апельсінавы пірог
Апісанне
Апельсіны — вельмі ніжны плод, таму падчас прыгатавання пастарайцеся не пашкодзіць долькі цытрусавых. Перамешваць і перакладаць у форму і з формы трэба вельмі асцярожна. Гатовая выпечка ачаруе цудоўным смакам! Цяжка адмовіцца ад шматку такой апельсінавай прыемнасці. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прагравайце духоўку да 200 градусаў. У каструлю насыпце цукар, паставце яе на малы агонь. Перамешваючы, расплаўце цукар. Зняце каструлю з агню і дадайце масла. Раставіце яго.
- 2
Крок 2
Выкладзіце ў сіроп ачышчаныя і нарэзаныя каля 1 см таўшчынёй кружочкамі апельсіны. На павольным агні трэба карцялізаваць цытрусавыя. У працэсе цукровы сіроп павінен абвальваць апельсіны. Гэта займе 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
Абавязкова выпарыцца частка апельсінавага соку.
- 4
Крок 4
Перакладваем апельсінавую масу з карамэллю ў формачку для выпечкі, змазаную маслам. Ставім у духоўку на 20 хвілін, затым выцягваем і накрываем падыходзячым па памеры кавалкам слоёнага цеста. У цеста рабім проколы вілкай. Вяртаем пірог у духоўку яшчэ на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Акуратна перавяртваем форму і выцягваем пірог на талерку (тэстам уніз). Даем яму крыху пастаяцца.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.