Пірог
Апісанне
Рэцэпт не атрымае шмат часу. Рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты: прасейце мукі, растапіце сметанковае масла, дробна нарэжце імбір, залейце ізюм кіпятком на 20 хвілін і зцядзіце праз сіта. Дрожджы і 1 сталую лыжку цукру разведзіце ў цёплым малоцы. Адстаўце на 10-15 хвілін у цёплым месцы да з'яўлення пенной шапкі. Прасейце мукі, зрабіце ў ёй углыбленне, дадайце цукар, яйка, дрожджавы коктэйль і соль. Замесіце цеста, якое не будзе прыліпаць да рук. Памесціце цеста ў ёмістасць, змазаную маслам, накрыйце і пастаўце ў цёплае месца для бражэння на 1-1,5 гадзіны.
- 2
Крок 2
Цеста павялічылася ў два разы, ямка пры націску пальцам не затягваецца.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на 2 часткі. Адну раскачайце ў тонкі пласцік і змажце растапленым маслам, пасыпце 1 ч.л. цукру, цынамонам і кедравымі арэхамі. Разрэжце на некалькі палосак.
- 4
Крок 4
Складзіце смугі адну на адну і нарэжце папярочна на няроўныя квадрацікі.
- 5
Крок 5
Такім жа чынам паступіце з наліўкай з імбіру. Змажце пласцін вадой, пасыпце цукром, дроблёным імбірам і ізюмам.
- 6
Крок 6
Прастакутную форму (26х10) змажце маслам. Выкладзіце атрыманыя загатоўкі ў форму. Накрыйце форму плёнкай, змазанай маслам, і пакіньце падыходзіць у цёплым месцы на 45 хвілін.
- 7
Крок 7
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Змажце верх падышэй "гармошкі" маслам, пасыпце па жаданні цукровай падсыпкай з цынамонам. Выпякайце пірог 25-30 хвілін, арыентуючыся па сваёй духоўцы.
- 8
Крок 8
Астудзіце гатовы пірог спачатку крыху ў форме, а потым на вяшалцы. Можна падаваць да стала.