Пірог з дражджовага цяста
Апісанне
Выпічка рыхтуецца проста і хутка. Пірог «Кветка» з дрожжавага цеста рыхтуецца проста. Але, як для любай выпічкі з дрожжамі, вам спатрэбіцца 2,5–3 гадзіны часу. Гэта нармальна. Затое вашы намаганні акупяцца ўдзячнасцю блізкіх. Калі вы аддаяце перавагу сухім дрожжам, возьміце іх 7–8 грамаў. Пухкі, араматычны пірог адменна падыдзе да гарбаты або кавы ў будныя дні і ў святочныя дні. Падавайце астыглым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты да прыгатавання пірога.
- 2
Крок 2
У місу ўкласціце дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Распаўніце масла, крыху астудзіце і дадайце ў міску.
- 5
Крок 5
Выкласціце адно яйко.
- 6
Крок 6
Насіпце цукар, соль і прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Замясіце мяккае эласцічнае цеста. Змазьце міску алеям і выкладзеце цеста. Накрыйце харчовай плёнкай або ручнікам. Пастаўце ў цёплае месца.
- 8
Крок 8
Праз паўтары гадзіны цясто паднімецца і будзе гатовае да працы.
- 9
Крок 9
Дастаньце цест з місі абмінуйце яго і раскатайце прамавугольным пластом таўшчынёй 4–5 мм.
- 10
Крок 10
Выкладзеце на цеста начынку з мака і цукру. Калі ў вас няма гатовай начынкі, прыгатуйце яе самі. Для гэтага выкладзеце ў місу мак і цукар па смаку. Залявіце невялікай колькасцю вады. Пастаўце місу на пліту і праварыце мак з цукрам 8–10 хвілін. Пасля ваду зліце і збіце гэтую сумесь блендэрам або сталкіце ў ступцы.
- 11
Крок 11
Згарніце цесту з макавай начынкай у рулет.
- 12
Крок 12
Потым нарэжце трыкутнікамі.
- 13
Крок 13
Выкласіце трохкутнікі ў форму для выпечкі.
- 14
Крок 14
Дайце цесту пастаяць пры камернай тэмпературы 25–30 хвілін. Абмазце яйком і пастаўце ў печ, разагрэтую да 175–180 градусаў.
- 15
Крок 15
Выпячайце пірог 35-40 хвілін. Час выпячкі залежыць ад вашай пічы.
- 16
Крок 16
Дастаньце пірог з формы.
- 17
Крок 17
Пірог «Кветка» з дрожджавага цеста гатовы. Можна падносіць да стала.