Пірог з лістковага цеста
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для пірага вы можаце ўзяць фарш на свой выбар, але важна, каб гатовая котлета была мяккай і сакавітай. Калі верх пірага моцна падрумяніўся, але яшчэ не гатовы, накрыйце яго фальгой або пергаментам. У цэлым працэс просты і з ім справіцца нават пачынаючая гаспадыня. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Слойкавае цеста размарозьце загадзя.
- 2
Крок 2
У фарш дадайце соль, перац, перамяшайце. Падзяліце на дзве часткі. На вільготнай дошцы сфармуйце дзве тонкія, круглявыя катлеты.
- 3
Крок 3
Узяйце патэльню, калі неабходна, дадайце сталовую лыжку расліннага масла. Нагрэйце. Пакладзіце катлету.
- 4
Крок 4
Абсмажце з кожнага боку па 5 хвілін на агні крыху ніжэй сярэдняга. Гатовыя катлеты астудзіце.
- 5
Крок 5
Салёны агурок нарэжце тонкімі кольцамі.
- 6
Крок 6
Узяйце 1 пласт слоёнага цеста. Выкладзіце на яго астуджаную котлету.
- 7
Крок 7
Пакрыйце катлету таматным соусам.
- 8
Крок 8
Далей раскладзіце нарэзаныя агуркі.
- 9
Крок 9
На слой з агуркоў разкладзіце тры пластынкі сыра.
- 10
Крок 10
На сыр пакладзіце другую котлету.
- 11
Крок 11
Паўтарыце ўсе пласты. Верхнім павінен быць сыр.
- 12
Крок 12
Накрыйце другім пластом цеста. Рэзаком абрэжце лішняе цеста. Захавайце запас для замацавання пірага.
- 13
Крок 13
Замацуйце краі пірага. Я зрабіла «вяроўку».
- 14
Крок 14
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пірог перакладзіце ў форму, выстланую пергаментам. Пакрыйце яечным жаўтком, пасыпце кунжутам і пастаўце выпякацца на 30 хвілін.
- 15
Крок 15
Гатовы пірог выняць з духоўкі.
- 16
Крок 16
Перакладзіце на дошку ці талерку. Лёгка астудзіце і падайце да стала.
- 17
Крок 17
Гатова. Падавайце да стала.