Пірог без дрожджаў
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пірог з курай і грыбамі з бездрожджовага цеста — вельмі смачны пірог. Асаблівы аромат і смак пірогу дададуць базілік і майоран. Пасыпка з кунжуту таксама дасць асаблівы смак. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатуем цеста. Памякшанае масла змяшаць з яйкамі. Дадаць 3 ст. лыжкі кіпячай цёплай вады. Пасыпаць просеяную муку і перамяшаць да аднароднага стану. Выкласці цеста на стол і добра перамяшаць цеста. Завярнуць цеста ў паліэтыленавы пакет і пакласці ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цеста дасягае патрэбнага стану, прыгатуем начынку. Цыбулю ачысціць і дробна нарэзаць. Грыбы нарэзаць невялікімі кавалкамі. Курацую грудку прамыць, асушыць і нарэзаць на кавалкі. У патэльні разагрэць алей. Абсмажыць у ім цыбулю і дадаць грыбы. Смажым грыбы з цыбуляй каля 10 хвілін. Потым дададзім нарэзанае мяса курыцы. Абсмажыць мяса, потым дадаць соевы соўс, базілік і майоран. Прасаліць. Тушыць усё на павольным агні каля 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Каб начынка не атрымалася сухой, прыгатуем залівку. Для гэтага нацерці сыр на тарцы. Узбіце яйкі са смятанай і змяшайце з сырам.
- 4
Крок 4
4. Дастаць з халадзільніка цеста і раскатаць у пласт. Форму для запякання змазаць маслам і паставіць цеста. Зрабіць бортыкі. Выкласці на цеста начынку і заліць прыгатаванай залівкай. Пірог выпякаецца каля 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.