Пірог

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта вельмі класічны дэсерт на ўсе выпадкі жыцця. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Масла камнатнай тэмпературы растираем з цукром з дапамогай міксера.

2. 2

   Крок 2

   Дадаем яйкі па адным і кожны раз добра ўзбіваем.

3. 3

   Крок 3

   Падсыпаем прапушчанае малако з разрыхляльнікам, размяшаем міксерам.

4. 4

   Крок 4

   Падзяляем цеста на дзве часткі. У адну дадаем меленны да стану мукі міндаль, у другую — какао. Перамешваем.

5. 5

   Крок 5

   Фарму памацаем алей (у мяне 30х20 см). Спачатку выкладваем цёмнае цеста, размеркаванаем. Далей выкладваем светлае, каб пласты не перамяшаліся.

6. 6

   Крок 6

   Вішню, не разморожваючы, па адной штуцы размеркаваць па пірогу, крыху патапляючы. Некалькі вішань застаўляеце для ўпрыгожвання.

7. 7

   Крок 7

   Ставім пірог у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 35-40 хвілін. Гатоўнасць правяраем цяцінкай ці сушкай.

8. 8

   Крок 8

   Робім крэм: выліваем у кацёл палову малака і ставім на агонь. У ёмістасць ад блендэра выліваем астатак малака, яйка, цукор, ванільны цукор і мукі, размяшаем.

9. 9

   Крок 9

   Калі молако нагрэецца, то туды ўліваем сумесь, пастаянна перамешваючы, і варым да згуснення. Накрываем крышкай і даем крэму поўнасцю астыць.

10. 10

    Крок 10

    Калі крэм астыне, дадамо ў яго сметану і ўзбіем.

11. 11

    Крок 11

    Калі пірог поўнасцю астыне, прама ў форме размеркаваць зверху крэм роўным пластом. Замест крэму можна ўзяць сухі пудзінг і прыгатаваць яго згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы.

12. 12

    Крок 12

    Пасыпаем кака-ка. Можна пасыпаць цёртым шакаладам ці мелкімі арэхамі. Ставім у халадзільнік на 2 гадзіны.

13. 13

    Крок 13

    Разрэжце на парцыянальныя кавалачкі і ўпрыгожце па жаданні.