Пірог-плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пірог-плов гатуецца даволі проста. Для яго прыгатавання спатрэбяцца: заздалёгдзя прыгатаванае ці куплянае дрожджовае цеста, звараны да паўгатовасці рыс, курынае мяса (якая частка курыцы — на вашы погляд, галоўнае, аддзеленае ад косткі), курага, лук і любімыя прыправы. Пірог-плов добра спалучаецца з цёлым малаком, а таксама з чырвоным сухім вінам. Жадаю поспехаў і прыемнага апетыту! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Драўжэевае цеста раскачаць тонкім пласцом і высталаць змазаную маслам форму для выпечкі.
- 2
Крок 2
Потым нарэзаць паўколцы лук. Курагу запарыць кіпятком на некалькі хвілін, а курэня мякоть прамыць пад цячучай вадой і нарэзаць кавалачкамі (як вам больш падабаецца).
- 3
Крок 3
Потым у казане падсмажыць на алеі цыбулю да залатога колеру, дадаць да яе мяса, пазбаўленае костачак, і курагу. Усё падсмажыць. Адначасова адварыць рыс да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
Потым пакласці інгрэдыенты. Спачатку ідзе пласт рысу.
- 5
Крок 5
Далей ідзе пласт мясной начынкі.
- 6
Крок 6
Потым зноў пласт рысу, пласт мясной начынкі і зноў пласт рысу. Верхні пласт пасыпць прыправамі.
- 7
Крок 7
Слоі накрыць астатнімі краямі цеста.
- 8
Крок 8
Пірог-плов паставіць у разагрэтую да 190 градусаў духоўку і пячы да ўтварэння залатой карочкі.