Пірог-перавяртыш з грыбамі, фаршам і рысам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прапаную вашай увазе вельмі класную ідэю. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сковородзе падгрейце раслінную алейку і пасмажце цвікаўку з дроблёным луком да гатоўнасці. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце, абсушыце і нарэжце тонкімі пластынкамі грыбы. На асобнай скавародзе паджарце іх да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя грыбочкі крыху пасаліце і зліце праз друшляк, каб пазбавіцца ад надлишку алею ці вадкасці.
- 4
Крок 4
4. У пасоланай вадзе зварыце рыс.
- 5
Крок 5
5. Гатовы фарш зняць з агню і астыць.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання цеста збіце яйкі з сольлю і кефірам, дадайце прасеяную мукі і соду.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна збіраць пірог. На дно форма, выкладзенага пергаментам, роўным слоем выкладзіце грыбы. Пасыпце цёртым сырам і размеркаваць рыс. Потым фарш, бабовыя і зверху выліце цеста. Пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 8
Крок 8
8. Запякайце прыкладна 45 хвілін да залатой карочкі. Няхай пірог крыху астыне, акуратна перавярніце і падавайце да стала.