Гарачыя стравы
Пілаф з баклажанамі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Баклажаны нарэжце кубікамі, палейце раслінным алеем і запячыце прыкладна 25 хвілін да бураватай карочкі.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і нарэжце танкімі паўкальцамі. На памідорах зрабіце крыжападобны надраз, залейце кіпятком. Потым ачысьціце ад скуркі і нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю з кірою прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ізюм, рыс, цукор, памідоры і ўсе спецыі. Тушуйце ўсё разам 5 хвілін на павольным агні.
- 6
Крок 6
Залейце руж кіпельнай вадой, перамяшайце і варыце каля 20 хвілін пад крышкай. Руж павінен стаць мяккім, а ўся вада ўбірацца.
- 7
Крок 7
У канцы дадайце баклажаны і асцярожна перамяшайце.
- 8
Крок 8
Пілаф з баклажанамі гатовы.