Минтай у смятаным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гатуецца лёгка і проста. З ёй спрацюецца нават пачатковы курынёр. Бярыце да ўвагі мой рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Палік папярэдне размарозьце.
- 2
Крок 2
Рыбу вымыйце, нарэжце партыянальна (калі патрэбна). Пераложыце ў міску, дадайце соль, спецыі для рыбы. Перамяшайце і пакіньце на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль рыба марынуецца, ачысьціце цыбулю. Партрэбуйце чвэрць кальцамі. Наліце ў сотэйнік расьліннае алей. Разагрэйце яго і пераложыце цыбулю. Пасмажце на сярэднім агні, пастаянна памешваючы, пакуль не размякне.
- 4
Крок 4
Як толькі лук стане мяккім, дадайце сметану, пасячаны часнык. Падгрэйце да з'яўлення першых пузірчыкаў. Потым улійце 0,5 шклянкі цёплай вады. Праварыце, памешваючы, у працягу 3-4 хвілін.
- 5
Крок 5
У тарэлку насыпце мукі. Абаляйце ў ёй кавалачкі рыбы.
- 6
Крок 6
У сковородзе падгрейце 50 мл. расліннага алею і на сярэднім агні падрумантуйце мянту з абодвух бакоў. З кожнага боку па 3-5 хвілін. Пасля пакіньце яе ў сковородзе.
- 7
Крок 7
Залейце рыбу соусам і пастаўце зноўку на агонь. Прагравайце 5-7 хвілін пасля закіпання.
- 8
Крок 8
Потым дадайце пачацёраную зеляніну і адразу падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.