Піката з курыцы
Апісанне
Гэта страва ідэальна падыходзіць як на кожны дзень, так і для святочнага стала. Соус атрымліваецца няземна смачны і ароматны, добра дапаўняе курыцу. Таксама вы можаце падаваць пікату з курыцы з любым гарнірам, які вам па душы. Спробаваць адназначна варта.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыную грудку вымыйце, абсушыце, вострым вострым ножам акуратна разрэжце.
- 2
Крок 2
2. Немнага адбейце (лепш за ўсё праз пакет ці харчовую плёнку).
- 3
Крок 3
3. Пасаліце, папярчыце па смаку, абваляйце з усіх бакоў у мукі.
- 4
Крок 4
4. Потым абваляйце ў збітых яйках і абваляйце ў сухарах.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце на скавародку з падгрэтай алеем і пасмажце на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. З двух бакоў да румянасці.
- 7
Крок 7
7. Для прыгатавання соусу змяшайце бульён, сок лімона і капэрсы. Давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
8. Хай пакіпіць некалькі хвілін, потым зняць з агню. Дадаць сметанковае масла, соль і перац, пашчыраную зеляніну.
- 9
Крок 9
9. Перамешвайце, каб масла поўнасцю расцякалася, і падавайце да стала разам з курыцай.