Пікантныя бліны з семгай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Такія блинчыкі я прыгатоўваў на святкаванне Новага года, яны прыгожа выглядаюць на стале ў выглядзе закускі. Іх смак нейкі і пікантны адначасова, дадаю да рыбкі зялёнь і сметанковы сыр. Выкарыстоўваю слабасоленую семгу, блинчыкі атрымліваюцца вельмі смачнымі, а прыгатоўваюцца няверагодна проста. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску кладу яйкі, збіваю іх з цукрам і соллю, наліваю молако і насуваю пшанічную мукі, разбавляю трохі цёплай вадой да кансыстэнцыі крыху гушчэй за малако. Скатароду разаграваю, пяку тонкія блинчыкі.
- 2
Крок 2
2. Зеляніну прамываю і дробяцька націнаю нажом (можна таксама выкарыстоўваць кроп або шпінат).
- 3
Крок 3
3. Лосося нарэзаю кавалачкамі таўшчынёй 1-1,5 сантыметра, здымаю скурку.
- 4
Крок 4
4. Кладу цестачак на стол, змашчаю яго сырным маслам.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаю дроблёнаю петрушкай, выкладваю семгу.
- 6
Крок 6
6. Зварочваю блин рулетам, такія ж дзеянні правяду і з астатнімі блінамі.
- 7
Крок 7
7. Нарэзаю кожную на 3 часткі па дыяганалі, выкладаю прыгожа на тарэлку.