Пікантныя кацлеты ў кальцах перцу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пры жаданні такім жа чынам можна прыгатаваць цятлі з кольцамі цукіні, баклажана, бульбы. Фантазіруйце! Папрыка, свежая зеляніна і слодкі перац дададуць страве пікантнасці і, няўхільна, сачнасці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змеляйце фарш з якравіны і свініны. Дадайце дробна нарэзаны зялёны лук і петрушку, сельдэрею.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце папрыку, хлебныя крошкі і адно яйка. Добра вымесіце фарш, адбейце некалькі разоў і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Салодкі перац вымыйце, нарэжце кальцамі, выдаліце насенне і перагародкі.
- 4
Крок 4
Вылепіце з фаршу шарыкі і памесціце іх у кальцы з перцу.
- 5
Крок 5
Запаніруйце цыбункі ў мукі, амакніце ў біткае з сольлю яйка.
- 6
Крок 6
Асмажце на масле з абодвух бакоў да румянасці.
- 7
Крок 7
Залейце пратэртымі памідорамі і тушыце пад крышкай на невялікім агні 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Падавайце гарачымі з цяжкім гарнірам. У мяне на гарнір цукіні, смажаныя з бульбай і часныкам. Добра падыходзяць і макароны.