Пікантная закуска з памідораў
Апісанне
Падыходziць і на святку, і на кожны дзень. Сокavity і яркі смак такой закускi напэrenna спадаbaецa таму, хто любiць горкі смакi ў стравах. Можна загатovits закускu зaraneej, напiklad, вечaram abo зранicy, каб padats i da stala u ohladzhjonam vygliadzie. Padavajte zakusku da stala.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Ачысціце лук ад лушчыны і вымыйце ў вадзе разам з іншымі гароднінамі.
- 2
Крок 2
Срэйце крыхачку з болгарскага перца і ачысціце яго ад насення. Можна замяніць болгарскі перец перцам чылі, але тады выдаліце насенне, працюючы ў пальчатках, бо яно вельмі гіркае і можа абярэць длані. Цябулю і перец нарэжце дробнымі кубікамі. Змяліце ў пюрэ з дапамогай блендара.
- 3
Крок 3
Памідоры умыйце ў вады, выразце з іх зялёныя сэрцавіны. Найсмачнейшая будзе закуска з ружовых памідораў. Нарэжце таматы буйнымі лусткамі ў глыбокую ёмістасць.
- 4
Крок 4
Дадайце да таматарнай наразкі агароднічае пюрэ і гарчыцу ў зёрах.
- 5
Крок 5
Прамыйце і змельціце зеляны лук. Дадайце ў ёмкасць разам з содай і малотым чорным перцам. Улійце расліннае алей. Па жаданню можна дадаць зеляны або свежы часынак, зеляніну кропу або петрушкі.
- 6
Крок 6
Асцярожна ўсё перамяшайце і памясціце ў халадзільнік на 30–40 хвілін. Жадана накрыць ёмістасць вечкам, каб іншыя прадукты не ўвярблі ў сябе яркі водар.
- 7
Крок 7
Укладзіце пікантную закуску ў піалы або салатнік і падайце да стала астуджанай.