Піде з фаршам
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Начынка для піде можа быць любой па вашаму густу. Дадайце больш гародніны ці сыру, любімыя прыправы. Дайце волю фантазіі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста змяшайце просеяную муку з дрожджамі, сольлю і цукрам, дадайце палову расліннага алею. Дадаючы цёплую сумесь малака з вадой, замясіце мяккае цеста. Добра вымяшайце цеста, паступова дадаючы астатні алей.
- 2
Крок 2
Скатыце цеста ў шар і перакладзіце ў змазаную маслам міску. Затрымайце міску харчовай плёнкай і дайце цесту падняцца ў цёплым месцы ўдвая.
- 3
Крок 3
Для начынкі змяшайце фарш з дробна нарэзанай цыбуляй і тонка нарэзаным порэем. Дадайце дробна нарэзаны перац і кубікі памідораў без скуркі. Можна проста дадаць здрабненае леча з невялікай колькасцю таматнай падлівы. Шчодра пасыпце фарш прыправамі і пасаліце па гусце. Добра вымяшайце.
- 4
Крок 4
Раздзяліце цеста на кавалачкі памерам з сярэднім яблыкам і скатайце іх у шарыкі.
- 5
Крок 5
Раскатайце кожны шарык у доўгі овал і разложце начынку. Завярніце краі цеста і зашчыпіце піда ў выглядзе лодачкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце піде на противень, застелены пергаменам, і змазвайце жоўтком, змешаным з малаком. Дайце падстаць і выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да румянага залатога колеру.
- 7
Крок 7
Трошкі астудзіце пірожкі на противені, затым выкладзіце на талерку і накрыйце ручніком, каб яны крыху размяклі.
- 8
Крок 8
Падавайце підэ гарачымі са свежымі гароднінамі. Асобна можна падаць соус на аснове ёгурту з часнаком або таматны.