Закрытая піца з курыцай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Закрытая піца з курыцай прыпадабаецца многім гурманам і цаніцелям італьянскай кухні. Яна мяккая, сочная і насіць. Адрэжыш шматлік і пакой напаўняецца выдатным манальным араматам. Навучыцца яе прыгатоўваць вельмі проста. Дапаможа вам у гэтым мой рэцэпт закрытай піцы з курыцай. Пачнем. Цеста будзем рабіць такое ж, як і на звычайную піцу. А лепш за ўсё заўсёды дадаваць у цеста для піцы сыр. Хто быў у Італіі, не будзе са мной спрачацца. Перш чым пачаць прыгатоўванне піцы, уключыце духоўку для награвання да 200 градусаў. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пачнем з курыцы. Курыную філе нарэжце на невялікія кавалачкі і тушуйце да поўнай гатоўнасці. Адстаўце ўбок.

2. 2

   Крок 2

   Калі сыры моцарэла і пармезан яшчэ не натыраныя, натрэце іх на вялікай цёрцы ці памельце ў блендэры. Падзяліце змесь сыра на дзве часткі: адну дадайце ў цеста, другую — у начынне.

3. 3

   Крок 3

   Змяшайце сыры з мукой, арэганам і яйком. Замесіце цеста.

4. 4

   Крок 4

   Раскатайце цеста ў форме круга. Выкладзіце на падлогу, вышыненую пячывай паперай.

5. 5

   Крок 5

   Смажце памідорным пюрэ.

6. 6

   Крок 6

   Змяшайце ў місцы нарэзаны базілік, сыры для начынкі і курыны філе.

7. 7

   Крок 7

   Візуальна падзяліце цеста на дзве паловыны і на адну з іх выкладзіце начынку. Другой накрыйце начынку, прышчыпіце краю цеста.

8. 8

   Крок 8

   Пастаўце піццу ў разагрэтую духоўку і пякіце каля трыццаці хвілін. Піцца з курыцай павінна зарумяніцца знешне. Студзіце, каб яна не прыгарэла.