Піца ў японскім стылі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Рэцэпт піцы з морапрадуктамі ў японскім стылі. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста. Замесіце ваду і дрожджы. Змяшайце мукі з сольлю, потым дадайце ваду. Змяшайце і месіце каля 12 хвілін. Пасля вымесівання цеста павінна атрымацца гладкай, без пузіркоў і трэшчын.
- 2
Крок 2
Пакладзіце цеста ў слаба змазаную міску і пастаўце на цёплую печ. Дачакайцеся, пакуль цеста падніметца і павялічыцца ў два разы. Павінна прыйсці 30–45 хвілін.
- 3
Крок 3
Змяшайце часнык і цыбулю ў аляйве. Дадайце малако, вершкі і молюскаў. Давядзіце сумесь да пракіпання. Дадайце сыр і паменшыце агонь. Загусціце сумесь невялікай колькасцю мукі. Бясперапынна перамешвайце.
- 4
Крок 4
Прыгатуем начынку. Зварым грыбы ў курочым бульёне (30 хвілін). Даем астыць і нарэжам. Крэветкі трэба зварыць працягам 5 хвілін. Ахоладзім і ачышчаем ад панцыра. Крабавыя палачкі нарэжам дробна. Авакада нарэжам долькамі.
- 5
Крок 5
Раскачаць цеста і крыху завернуць яго краю. Пасоліць паверхню базылікам і пармезанам.
- 6
Крок 6
Тонкім слоем выкладаем соус.
- 7
Крок 7
Прыгожа выкладваем начынку на соус.
- 8
Крок 8
Пасыпаем сырам і выкладваем долькі авакада.
- 9
Крок 9
Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 375 F ад 25 да 30 хвілін.