Піца ў стылі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Класічны германскі брэцэль робяць з дрожджавога цеста, пасыпаюць соллю і пякуць у печы. Па сутнасці, брэцэль — гэта той жа крендэлек. Сёння мы прыгатуем брэцэль з пластовага цеста з начынкам з сыру, таматнага соусу і пепероні. Атрымаецца больш чым смачна! І, акрамя таго, хутка, бо будзем выкарыстоўваць гатовае пластовае цеста. Піца ў стылі «Брэцэль» гатуецца вельмі хутка, яе можна прыгатаваць нават на сняданак, напрыклад, у выхадны дзень, калі ёсць час папячыся на кухні. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Рэкамендую выкарыстоўваць бяздрожджавае слаёнае цеста, але падыдзе і дрожджавое.
- 2
Крок 2
Каўбаскі нарэжце тонкімі ломцікамі, частку тварога нарэжце тонкімі брусочкамі, а частку патрэце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Тэста нарэжце на палоскі шырынёй 3 см. Валачком раскатайце палоскі па даўжыні.
- 4
Крок 4
Кожную смужку змажце кетчупам ці таматнай пастай, выкладзіце брускі сыру.
- 5
Крок 5
Запячайце краю тэста, каб атрымалася трубачка.
- 6
Крок 6
Закруціце завітайкі ў форме бубліка. Выкладзіце бублікі на прагарэлу паверхню, выкладзеную пергаментам. Кожны бублік змажце збітым яйком.
- 7
Крок 7
Зверху пасыпце бублікі цёртым твёрдым сырам, пакладзіце па некалькі ламцікаў калбасы. Зверху пасыпце сушаным арэганам.
- 8
Крок 8
Выпякайце круціёнкі ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 20 хвілін. Піцца ў стылі «Брэцэль» гатовая. Падавайце яе гарачай.