Піца ў чабурэку
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Чабурэкі можна прыгатаваць з самымі разнастайнымі начынкамі, сёння — гэта будзе набор інгрэдыентаў, якія найчасцей выкарыстоўваюць для піцы. Гэта каўбаса, цыбуля, сыр і памідоры. Чабурэкі замесіце на простым заварным цесце, дадайце начынку і абсмажвайце іх у вялікай колькасці масла. Падавайце цёплымі або асталелымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання піцы ў чабурэку.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце цукар і соль.
- 3
Крок 3
Насыпце паловіну порцыі мукі і старанна перамяшайце цеста, каб не ўтварыліся камкі.
- 4
Крок 4
Уліце ў цясто 50 грамаў гарачага кіпячага расліннага алею, заварыце мукуваю сумесь.
- 5
Крок 5
Потым дасыпце ўсю астатнюю муку.
- 6
Крок 6
Змесіце мяккае, эластычнае цеста для чабурэкаў, пакіньце яго адпачываць на 15–20 хвілін.
- 7
Крок 7
Для начынкі нарэжце невялікімі кубікамі рэпчатую цыбулю і каўбасу. Каўбаса можа быць як вараная, так і вэнджаная.
- 8
Крок 8
Таксама нарэжце кубікамі памідоры. Цвёрды сыр натрыце на тарцы.
- 9
Крок 9
Усе нарэзаныя кампаненты разладзьце ў прыдатную посуд, залейце маянэз і кетчуп, змяшайце, начынка для чабурэкаў гатовая.
- 10
Крок 10
Адпачыўшае цеста падзяліце на роўныя часткі, кожную тонка раскатайце, надаючы круглую форму. Выкладзеце на палову загатоўкі начынку — 1–2 ст. л.
- 11
Крок 11
Вольным краем цеста пакрыйце начынку, старанна зашчыпніце ўсе краі. Таксама па краі можаце прайсціся спецыяльным фігурным колам.
- 12
Крок 12
Уліце на патэльню паболей расліннага алею, добра яго прагрэйце, затым па чарзе раскладвайце чабурэкі і смажыце іх з абодвух бакоў. Чабурэкі смажацца хутка — прыкладна па 1 хвіліне з кожнага боку, а можа і менш. Сачыце, каб нічога не прыгарэла.
- 13
Крок 13
Румяныя хрумсткія чабурэкі падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Прыемнага вам апетыту!