Піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. У якасці начынкі падыдзе гатовая паста «Том Ям» і кансерваваныя марапрадукты. Калі вы выкарыстоўваеце свежыя, зараней адварыце або абсмажце іх. Цеста я прыгатавала на заквасе. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання піцы «Том Ям» падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для тэсту змешайце 200 грамаў закваскі, 425 грамаў пшанічнай мукі, 11 грамаў солі, 265 мл цёплай вады, 25 грамаў мёду і 25 мл расліннага алею. Падрабязны рэцэпт тэсту на заквасе для піцы можна знайсці на нашым сайце.
- 3
Крок 3
Замесіце ліпкае, мяккае цеста, выкладзіце ў місу, змазаную раслінным алеем, і паставце ў цёплае месца для падыму на 1 гадзіну. Місу з цестам абавязкова накрыйце харчовай плёнкай, каб цеста не высохла і не завятралася.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на тры часткі вагой па 310 грамаў кожная. Кожную частку размерце на сіліканізаванай пергаментнай паперы і расцягніце яе рукамі, памазанымі раслінным алеем, у ляпёшку. Памажыце паверхню цеста пастай «Том Ям».
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце начынку для піцы. З кансерваваных марапрадуктаў зліце марын і дадайце ў іх 1 ст. л. пасты «Том Ям», змяшайце. Мацарэлу нарэжце кружальцамі. Прадвольна нарэжце грыбы шампіньёны і памідоры чэры.
- 6
Крок 6
На цеста размяркуйце марапрадукты.
- 7
Крок 7
Выкладзіце кружочкі памідораў, мацарэлы і пласцінкі шампіньёнаў.
- 8
Крок 8
Пячыце піццу ў разагрэтай да 200-230 градусаў духоўцы 10-12 хвілін.
- 9
Крок 9
Для аматараў гатчэй піцу можна дапоўніць колачкамі чырвонага перцу. Пры падачы можна пасыпаць нарэзанай зелянінай пятрушкі.