Сырная піца
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Асаблівай прыемнасцю сырнай піцы з'яўляецца гарачы сыр, які цягнецца, калі вы нарэзаеце і з'ядаеце апетытныя гарачыя шматкі. Перад гэтым ніхто не можа ўстаяць. Арамат такой піцы зведзе з розуму не толькі любіцель лаў сыру. Што тычыцца тэматаўнага соусу, я выкарыстоўваю самы няжны класічны без вострасці і разнастайнасці специй, каб не перебіць смак сыру. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем у круглай сковородзе ці ў форме для выпечкі. Дно слаба змашчце маслам і пры жаданні пасыпце мукой. Разагрейце духоўку да 180 градусаў.
- 2
Крок 2
Расцягніце цеста па дне форме, лёгка прыціскаючы яго. Развядзіце соус па цесте, пакінуўшы каля сантыметра па краях без соусу. Зверху пакладзіце крыху выціснутага часныку і насенне пяшчоткі.
- 3
Крок 3
Што стосуецца сыру, то можна падзяліць піцу на чатыры сектары і ў кожны пакласці розны від сыру. Але я пераважаю змяшваць сыры і выкладваць іх пластамі: тонка нарэзаная моцарэла, цёрты пармезан, дробна нарэзаны бры. А зверху нанясем тонкі пласт мяккай рыкоты.
- 4
Крок 4
На сыр пасыпце свежамалоты чорны перац ці сумесь перцаў, пастаўце піццу ў духоўку і пячыце каля 15 хвілін. Цеста павінна стаць залатым. Падавайце піццу гарачай.