Піца зрабленая ўласнымі рукамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Сярэдне стаўсяся да прыгатавання цеста і дайце яму настояцца патрэбны час, тады ў вас атрымаецца ідэальная аснова для піцы. У прынцыпе, можна ўзяць і гатовае, купляное дрожджавое цеста, але мне здаецца, што хатняе заўсёды атрымліваецца смачней. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце цукар з вадой, а потым дадайце дрожджы. Праз 15 хвілін перамяшайце масу. Пакіньце яшчэ на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Тым часам склянку мукі змяшайце з 0,5 чайны лыжкі солі і раслінным алеем (2 ч. л.). Улійце драўджаўную масу да мукі, добра змяшайце і дасыпце яшчэ склянку мукі.
- 3
Крок 3
Вымясіце цеста, потым дадайце яшчэ шклянку мукі і працягвайце вымясаць, пакуль цеста не пачне адляпляцца ад сценак місцы.
- 4
Крок 4
Пакіньце цеста падымацца на 1,5–2 гадзіны. Я яшчэ пакінула яго на нач у халадзільніку. А за гадзіну да выпечкі дастала, каб яно набыло пакаёвую тэмпературу.
- 5
Крок 5
Гатуем соус. Памідоры пакладзіце на хвілінку ў кіпячоную ваду, потым крыху ахалодзьце і нарэжце.
- 6
Крок 6
Часнык падрыйце і пасмажце на масле хвіліну, потым дадайце памідоры, соль, травы, перац. Чакайце, пакуль вадкасць выпарыцца.
- 7
Крок 7
Для начынкі піцы нарэжце цыбулю і перац кальцамі, нарэжце аляўкі і замарынуйце ўсё ў алеі і травах паводле смаку.
- 8
Крок 8
На падсыпанай мукаю стале раскачайце цеста, змажце пласцік маслам і выкладзіце памідорны соус. Выкладзіце начынку і цёрты сыр.
- 9
Крок 9
Выпякайце піццу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 15 хвілін.