Піца
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Піцу «Супрым» прыгатаваць не складаней, чым звычайную піцу, уся складанасць толькі ў тым, каб падрыхтаваць неабходныя прадукты, а пакрокавая інструкцыя дапаможа ва ўсім астатнім. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пасыпце дрожджы ў муку, змяшайце.
- 3
Крок 3
У цёплай вадзе растварыце соль, дадайце сталовую лыжку аліўкавага алею.
- 4
Крок 4
Пасыпце муку, замясіце цеста, вымяшайце добра, не менш за 5 хвілін, каб цеста перастала прыляпвацца да рук і стала гладкім і эластычным.
- 5
Крок 5
Скочце цеста ў шар, пакладзіце ў міску. Накрыйце сурвэткай і пастаўце ў цёплае месца для бражэння на 1‑1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста гатоваецца, пюрыце памідоры ў іх уласным соку.
- 7
Крок 7
Наліце на патэльню адну сталовую лыжку аліўкавага масла і лёгка падсмажце грыбы.
- 8
Крок 8
Убярыце грыбы і на той жа сковароду выкладзіце палову балгарскага перацу, нарэзанага на тонкія лустачкі, і таксама падсмажце да мяккасці.
- 9
Крок 9
З цеста зрабіце вялікую тонкую ляпешку, лепш гэта рабіць рукамі, а не скалкай, нанясіце таматны соус, задняй бокам лыжкі разраўняйце яго.
- 10
Крок 10
Выкладзіце моцарэлу, грыбы, палоскамі выкладзіце балгарскі перац.
- 11
Крок 11
Выкладзіце зверху каўбасу, бекон і масліны.
- 12
Крок 12
Пасыпце італьянскімі траўкамі, пармезанам, апырскайце аліўкавым алеем. Адпраўце выпякацца ў добра разагрэтую духоўку пры тэмпературы 200‑220 градусаў на 20‑25 хвілін. Сачыце за гатоўнасцю, бо духоўкі ў ўсіх гарыць па‑рознаму.
- 13
Крок 13
Перад падачай гатовую піцу ўпрыгожце галічкай свежага базіліка.
- 14
Крок 14
Піца на самай справе атрымалася «супрым», усё па вышэйшым разрадзе, тонкая хрумсткая карочка, дуэт двух сыроў і двух відаў мяса, да якіх дадаецца смак грыбоў, аліўак, італьянскіх траў, гэта не перадаць словамі, гэта трэба спрабаваць.