Піца
Апісанне
Піца "Стафф" — гэта не канкрэтны рэцэпт, а спосаб прыгатавання закрытай піцы. Прыгатаваць такім спосабам можна піцу з самай разнай начынкай, але ў мяне сёння вельмі цікавае смакавае спалучэнне: сливовага соусу, тунца і чырвонай цыбулі. Прыгатаваць піцу "Стафф" не складаней, чым звычайную піцу, як гэта зрабіць, падрабязна расказана ў па крокавым рэцэпце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце соль, цукар, уліце 2 ст. лыжкі аліўкавага масла.
- 3
Крок 3
Дрожжы всыпце да мукі, змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце муку з дрожджамі да вады, замясіце цеста, можна вымяшаць рукамі або міксерам, накрыйце цеста салфеткай, пастаўце ў цёплае месца для броджання на 1-1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Чырвоную цыбулю нарэжце паўкругамі, абсмажце ў аліўкавым алеі да карамелізацыі.
- 6
Крок 6
Сыр натрыце на тарцы.
- 7
Крок 7
Змяшайце сливкі з цёртым сырам, дадайце арэгана.
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на дзве няроўныя часткі.
- 9
Крок 9
Раскатайце большую частку, выкладзіце на ліст для выпечкі.
- 10
Крок 10
На цеста нанясіце сырна‑сліўковы соус, выкладзіце абсмажаны лук.
- 11
Крок 11
Выкладзіце кавалкі тунца, апырскайце аліўкавым маслам.
- 12
Крок 12
Раскатайце тонка другую частку цеста, выкладзіце на піццу.
- 13
Крок 13
Зашчыпіце краі піцы, зверху зрабіце відэльцам праколы, выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў 25‑30 хвілін.
- 14
Крок 14
Падавайце піцу «Стафф» гарачай.
- 15
Крок 15
Шкада, што фатаграфія не можа перадаць смак і аромат гэтай піцы, яна проста непараўнальная!