Піца з шпінатам і соусам
Апісанне
Спалучэнне некалькіх відаў сыру і шчавелю, а таксама насічанага "Пэста" абавязкова спадабаецца вам. Працэс зусім не складаны, а з паэтапнымі падказкамі з ім змоге нават новачок на кухні. Для пікантнасці ў начынне можна дадаць крыху алівак, капэрсаў ці сушеных памідораў. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы растварыце ў цёплай вадзе, дадайце алей, соль і прабрэную мукі. Замесіце цеста і пакіньце ў цёплым месцы падымацца. У шклянцы блендэра змешвайце арэхі, часнык, цёрты пармезан, вымыты і прадушаны базылік. Дадайце крыху алею і збіце ў аднастайную масу, пры неабходнасці падліваючы алей.
- 2
Крок 2
2. Рыкоту змешайце з сольлю, перцам і цытрусавай цэдрай. Усё турботна змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Асель вымыйце, выдаліце канцы і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Калі цеста падышло і ўсе інгрыдыенты гатовыя, можна прыступаць да зборкі піцы з асэллю і песта-саусам.
- 4
Крок 4
4. Цеста падзяліце на 2-3 часткі, кожную раскатайце. Выкладзіце шпінат і паслайце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым выкладваем ломці моцарэлы, частку рыкоты, размяшчаем аляўкі, калі выкарыстоўваеце. Зноў ставім піццу ў духоўку і пячам да румянасці прыкладна 5-8 хвілін. Ось што атрымалася.
- 6
Крок 6
6. Лыжкай пакладзіце соус «Песта» на піццу.
- 7
Крок 7
7. Нарэжце на парцыянальныя кавалачкі і падавайце да стала.