Піца з вершковым соусам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Сметанковы саус роблю на аснове сырка філадэльфія, можна зрабіць яго з малака, смятаны ці вершкамі. Да такога саусу, як і да памідорнага, можна дадаць калбасу, грыбы, гародніну. Цеста зрабіце самастойна або купіце гатовае. Падавайце піццу гарачай. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікім місцы змяшайце мукі, соль і дрожджы, дадайце ваду і замесіце цеста. Накрыйце міска цестам і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 12-18 гадзін.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе. Дадайце цыбулю ў скавародку з падгрэтай аляйвай аляйвай і смажце на слабым агні, перыядычна памешваючы.
- 3
Крок 3
3. Гатуйце лук, пакуль ён не пачне карамелізавацца, пасля чаго выкладзіце яго са скавародкі.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце, пачысьціце і нарэжце грыбы. Пакладзіце грыбы на скавародку, можна пасьля цыбулі, пры неабходнасьці дадайце алею. Пасаліце, папярчыце і пасыпце сушаным чаберам.
- 5
Крок 5
5. Гатуйце, пакуль з грыбоў не выпаравацца ўся іх вільгаць, прыкладна каля 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У іншую скавародку дадайце сметанковае масла, пачысьціце і выцісніце з дапамогай прэску для часныку 1 зярнёчак часныку.
- 7
Крок 7
7. Потым дадайце да часныку і маслу тварог і соль па смаку. Збіце і падгрэйце інгрыдыенты на сярэднім агні працягам 10 хвілін ці пакуль не ўтварыцца аднастайны густы соус.
- 8
Крок 8
8. Перакладзіце цеста на чыстую паверхню, пасыпаную мукой, і сфармуйце з яго круг.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце цеста на круглую форму для выпечкі, разцягніце цеста па форме. Нанясіце на цеста сметанковы соус.
- 10
Крок 10
10. Пасыпце зверху лукам і грыбамі.
- 11
Крок 11
11. Натрыце мазарэлу на цёрцы, пасыпце зверху цыбулі і грыбоў.
- 12
Крок 12
12. Пастаўце форму для выпечкі ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку, выпякайце працягам 12-15 хвілін, пакуль цеста не стане залатыста-карычневага колеру.
- 13
Крок 13
13. Гатовую піцу нарэжце на шматлікія часткі і падавайце да стала.