Піца з вешанкамі
Апісанне
Піца з вешанкамі ў домашніх умовах, але з італьянскім настроем. Рэцэпт: 1. Бяром падыходную форму для выпечкі, змаштаваную невялікай колькасцю аляйвавага алею, і выкладаем аснову для піцы. Калі ў вас хатняе цеста, то працыкаем яго вілкай некалькі разоў па ўсёй паверхні. 2. Бяром вешанкі і турботна іх прамываем. Адрэзае м ножкі. У глыбокай місцы заляваем вешанкі кіпятком і пакідаем на 10–15 хвілін, пасля чаго сцякаем ваду. 3. На разагрэтую скавародку з двума сталовымі лыжкамі расліннага алею выкладаем вешанкі. На моцным агні падсмажваем іх да румянай карочкі, пастаянна памешваючы. 4. Бяром два памідоры і паліваем іх кіпятком, каб зняць скуранку. Адзін памідор нарэзаўаем тонкімі кружочкамі або паўкальцо. 5. Бяром другі памідор і выдаляем ваду з насеннямі. Кладзем памідор у блендэр, дадаем 1 чайную лыжку цукру, соль і перац — па смаку. Дробім усё. 6. Бяром скавародку, разагрэтую з двума сталовымі лыжкамі аляйвавага алею, і тушым атрыманую ў блендэры сумесь да кансістэнцыі густога соусу. 7. Кладзем у блендэр цёрты пармезан, свежы базілік і зярнёлкі часныку, дробім. 8. Аснову для піцы роўнамерна пасылаем прыгатаваным памідорным соусам. Пасыпаем невялікай колькасцю сухога арэгано. 9. Мадзарэлу нарэзаўаем тонкімі ломцікамі і роўнамерна выкладаем на аснову. 10. Затым выкладаем падсмажаныя вешанкі і папярэдне нарэзаны памідор. 11. Пасыпаем усё дроблёнай сумесшю пармезана, базіліка і часныку. Выкладаем крыху капэрсаў. 12. Цяпер можна ставіць піцу на 20 хвілін у разагрэтую да 180 °C духоўку. Рэцэпт прыгатавання піцы з вешанкамі, нягледзячы на даволі вялікую колькасць інгрэдыентаў і дзеянняў, даволі просты. Спробуйце — і ўпэўніцеся ў гэтым самі! Buon appetito! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.