Тонкае цеста для піццы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У якасці начынкі можна выкарыстоўваць калбасныя вырабы, агародніну, зеляніну, грыбы, мяса, а таксама кансерваваныя ці марынаваныя прадукты. К ім дадаюць розныя прыправы і травы. Аснову для піцы можна зрабіць самастойна, а можна купіць ужо гатовую. Яе рабяць зь слоёнага, дрожджавога і іншых відаў цеста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падаграваем ваду да камнатнай тэмпературы, дадаем у яе шчапотку солі, цукру і дрожджоў, перамешваем і ставім на 7 хвілін у цёплым месцы. Муку абавязкова прапускаем праз сіта і па частках дадаем да вады з дрожджамі. Замешваем цеста, напрыканцы дадаем аляйнае алея. Гатовае цеста пакладзем у міску і накрываем харчовай плёнкай, ставім на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Абвіваем агародніну, грыбы нарэзаўаем пластынкамі і падсмажваем на падсонечнай алеі да выпарэння вадкасці, перац ачышчаем ад насення і нарэзаўаем тонкімі кружочкамі, памідоры таксама нарэзаўаем кружочкамі. Калбасу нарэзаўаем тонкімі кружочкамі, а сыр дробім на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Дастаем адпачывае тэсто, раскоціваем яго вельмі тонка, 2-3 міліметры.
- 4
Крок 4
4. На цеста выкладваем трацю сыру, потым пасыпаем сухім арэганам і базілікам, выкладваем калбасу, пласт смажаных грыбоў, перац і памідоры, зверху пасыпаем усё сырам.
- 5
Крок 5
5. Памяшчаем у разагрэты зваробай шафу пры тэмпературы 220 градусаў на 10-15 хвілін. Гатовую піццу дастаем з зваробы, чакаем некалькі хвілін, а потым разрэзаем яе на шматлікія часткі.