Піца з сельдэрэем
Апісанне
Выпічка рыхтуецца проста і хутка. Хрусьцкія кавалачкі сэлерэі, водарны сыр з калбаскамі і сачныя гародніна — гэта ідэальнае спалучэнне. Усе інгрэдыенты выдатна допаўняюць адзін аднаго. Асобна хочацца распавесці і пра саму аснову. Цеста атрымліваецца тонкае, нягучнае і вельмі смачнае! З начынкамі смела эксперыментуйце, цеста падыдзе да ўсяго. Бярыце рэцэпт на заўвагу. Выпічка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце цёплую ваду, цукар і дрожджы. Перамятайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У глыбокай місцы змешайце муку і соль.
- 4
Крок 4
Дадайце дражджовую сумесь.
- 5
Крок 5
Змясайце, дадайце алей.
- 6
Крок 6
Замясіце цеста. Гатовае цеста будзе крыху прыліпаць да рук — гэта нармальна. Збярыце яго ў шар, змазайце алеем, накрыйце міску харчовай плёнкай і прыбярыце ў цёплае месца на 1 гадзіну. Гатовае цеста павінна павялічыцца ў памеры.
- 7
Крок 7
Потым тэст падзяліце на дзве часткі. З кожнага кавалка атрымліваецца піца дыяметрам 26–27 см. Другую частку можна замарозіць або прыгатаваць піцу з любым іншым начынам. Робачую паверхню пасыпце мукой і раскацайце тэст па памеры формы. Форму змазыйце алеем, укладзіце ў яе тэст і сфармуйце рукамі невялікія борткі. Потым тэст пракалоцьце відэльцам.
- 8
Крок 8
Абмажце цесту сосам, пасыпце арэганам.
- 9
Крок 9
Сыр натрыце на тэрцы і частку пасыпце на аснову.
- 10
Крок 10
Зверху выкласіце нарэзаную коўбасу, балгарскі перац і салеру.
- 11
Крок 11
Потым раскладзеце нарэзаныя колцамі памідоры чэры і пасыпце ўсё астатнім сырам. Запякайце ў печы пры тэмпературы 250 градусаў каля 7-10 хвілін. Цеста дастаткова тонкае, тут галоўнае — не перасушыць.
- 12
Крок 12
Піца з селерам гатовая. Па жаданні звыш можна пасыпаць любую сважую зеляніну.