Піца з рукколай і мацарэлай
Апісанне
Гатаваць такую піцу лёгка і хутка. Смак руккалы пасля духоўкі менш яркі, а моцарэла, наадварот, набывае насычаны смак. Тэст для піцы можна прыгатаваць з содай або без яе. Калі дадаць соду, аснова атрымліваецца крошлівай і больш крошачыцца. Без соды слой тэсту будзе крыху цвёрдэй, але таксама смачна. Паспрабуйце абодва варыянты і выбірайце па гусце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для піцы.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем муку, соль і дадаём масла.
- 3
Крок 3
Затым дадаём соду і па адной лыжцы натуральны ёгурт ці кефір, замешваем цеста. Гатовае цеста пакідаем на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Теста пасыпаем мукой і раскатваем тонкі круг на паперы для выпечкі.
- 5
Крок 5
Лісцікі рукколы аддзяляем ад стэбляў і высыпаем на цеста.
- 6
Крок 6
Дадаем тонка нарэзаны памідор.
- 7
Крок 7
Моцарэлу тонка рэзём і выкладаем зверху на памідоры. Пасыпаем піцу перам і кладзем у разагрэтую духоўку на 5‑7 хвілін. Запякаем пры тэмпературы 200 градусаў.
- 8
Крок 8
Піца з моцарэлай гатова, яе можна дапоўніць свежымі лісткамі рукколы.