Піца з розмарынам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Лёгкая тонкая піцца з араматам розмарыну паспяхова замяніць хлеб і стане адрознай дапоўненнем да любога стравы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце мукую, 1/2 чайны лыжкі солі, цукар і сухія дрожджы ў місцы электрычным міксерам і паступова дадайце 1 шклянку халоднай вады. Біце на нізкай хуткасці, пакуль інгредыенты не змяшаныя. Павялічце хуткасць і працягвайце змяшанне прыкладна 10 хвілін, пакуль цеста не стане гладкім і пругкім.
- 2
Крок 2
2. Пакласці цеста ў місочку, змазаную аляйвавым алеем, і дазволіць падняцца працягам 2–4 гадзін, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме ў два разы. Падзяліць цеста на дзве паловіны. Пакласці кожную паловіну на пасыпаную мукой паверхню і дазволіць пастаяць, пакуль цеста зноў не павялічыцца ў аб'ёме, не менш за 1 гадзіну. Пакласці цеста на слаба пасыпаную мукой паверхню і сфармаваць круг пажаданага памеру таўшчынёй каля 6 мм.
- 3
Крок 3
3. Заліць астатнім аляйвавым алеем, пасыпаць паддробненым ружмарынам і астатняй соллю.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 270 градусаў. Выкладзіце піццу на прыгатаваны паддон, пасыпаны мукой, і пячыце да залатыста-карычневага колеру, ад 10 да 12 хвілін. Дайце трохі астыць, нарэжце на шматлікі і падавайце.