Піца з памідорамі і агуркамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Смачную піцу можна прыгатаваць і з гародніны, у прыватнасці — з памідораў і агуркоў. Як вядома, памідоры ўвогуле з'яўляюцца абавязковай складовой гэтай стравы, а вось агуркі, наадварот, вельмі арганічна глядзяцца на піцы. Такім чынам, піца з памідорамі і агуркамі — яшчэ адзін цікавы, нестандартны варыянт піцы, якую можна прыгатаваць удома з самых звычайных інгрэдыентаў. Для гэтага вам спатрэбіцца мой рэцэпт піцы з памідораў і агуркоў і крыху добрага настрою: 1. Спачатку трэба зрабіць цеста (калі жадаеце, можаце ўзяць паўфабрыкат і прапусціць усе гэтыя крокі). У 100 мл цёплай вады растворыце сухія дрожджы, затым змяшайце атрыманую вадкасць з аляй аляўковага або падсонечнага (калі няма аляўковага, падыдзе і падсонечнае, хоць аромат будзе зусім іншы), соллю і прабеленай мукой. 2. Паступова падліваючы астатнюю ваду невялікімі партыямі, замешвайце цеста працягам 10–15 хвілін. Не спяшыцеся! Патрэбна менавіта гэтая колькасць часу, інакш цеста атрымаецца няправільным і нясытным. 3. Далей дзейнічаем звычайным спосабам: збіваем цеста ў шарык і пакідаем яго ў цёплым месцы на 1 гадзіну (напрыклад, я ставлю ў выключаную духоўку). Калі вы ўжылі не актыўныя, а звычайныя дрожджы, чакаць прыйдзецца значна даўжэй — цеста будзе паднімацца каля 2–3 гадзін. 4. Калі цеста для піцы падышло, падзяляем яго на дзве роўныя часткі і раскоцваем з іх лепешкі дыяметрам па 25 см. 5. Далей — проста элементарна. Змашчаем лепешкі памідорным соусам, пасыпаем цёртым сырам (ідэальна — маскараляй, але падыдзе і іншы сорт), выкладаем танка нарэзаныя памідоры і агуркі. 6. Запякаем піцу 18–20 хвілін пры тэмпературы 220–230 градусаў. Гатова! Усіх да стала :) Падавайце астылай або крыху цёплай.