Піца з памідорамі і мацарэлай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Цеста для піцы робяць рознае – дрожджавое і простае. Гэты рэцэпт з цестам з смажаных ляпешак. Паспрабуйце незвычайны смак гэтай піцы Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба прыгатаваць цеста. У асобную місачку дадаць просеяную муку, дрожджы і соль. Уліць у муку гарачую ваду, 175 мл. Добра размяшаць цеста і дадаць масла. Замяшаць цеста на працягу 5 хвілін. Накрыць цеста ручніком і пакінуць яго на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Для начинки гародніну прамыць і асушыць. Драбна нарэзаць базілік. Памідоры нарэзаць кольцамі. А моцарэлу нарэзаць невялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. Гатовае цеста разлічана на 4 піцы. Таму падзяліць яго на 4 шарыкі і накрыць плёнкай на 15‑20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Шарікі цеста раскатаць у ляпешкі дыяметрам 15 см. На грылі прагарэць ляпешкі з двух бакоў, пакуль ляпешкі не набыць залатаваты колер.
- 5
Крок 5
5. Пажараныя ляпешкі змазаць аліўкавым маслам.
- 6
Крок 6
6. На кожную ляпешку выкласці памідоры і лісткі базіліка. Зверху, па ўсёй паверхні ляпешкі размясціць кавалачкі моцарэлы. Зноў пакласці ляпешкі з начынкай на грыль, каб сыр раставіўся. Піцу можна выкласці на порцыйныя талеркі, апырсаць аліўкавым алеем, пасаліць. Можна есці!