Піца з памідорамі і базылікам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца прамавугольная піцца памерам каля 32Х45 см. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшайце мук, дрожджы, соль і цукар. Дадайце ваду і лыжкай змяшайце некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
2. Накрыць цеста і дазволіць яму падняцца пры пакаёвай тэмпературы прыкладна 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на паверхню, слаба пасыпаную мукой, і разрэжце яго папалам. Выкарыстоўвайце абедзве часткі ці памяшчайце адну ў халадзільнік на тэрмін да 1 сутак (папярэдне завернуўшы).
- 4
Крок 4
4. Шырокай алейвай алейвай залівую форму памерам 32х45 см. Выкладзіце цеста на форму і разцягніце яго да краёў. Калі яно збіраецца назад, пачакайце пяць хвілін, а затым працягвайце. Цеста павінна быць вельмі тонкім.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце духоўку да 260 градусаў. З дапамогай блендэра ці кухоннага камбайна змяшайце памідоры, аляйчынавае алеі і соль. Змесь будзе даволі вадкай.
- 6
Крок 6
6. Роўнамерна выкладзіце таматны соус на ўсю паверхню цеста. Пераканайцеся, што соус не збіраецца ў цэнтры піцы.
- 7
Крок 7
7. Пасыпці некалькі шчапотак кропу чырвоным перцам хлоп'ямі, выкласці дробна нарэзаны базілік і ломцікі моцарэлы.
- 8
Крок 8
8. Печыць 20–25 хвілін, пакуль краю не падрумяняцца. Асмаліць дадатковым базілікам і сырам пармезан. Падаваць гарачым або пакаёвай тэмпературы.