Піца з гароднінай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. З памідораў і часныку прыгатуем соус. Теста рэкамендуем узяць гатовае. Калі не ляніцца, можна прыгатаваць і самому — кіпячоная вада, аляйнае алея, соль і прабрэшчаная мукa. Выкладваем теста ў форму ці на падлогу, зверху — соус, цукіні і алягі. Запякаем каля паловы гадзіны. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пасцільнай піцы ўзяці: цеста для піцы, памідоры-черы, алягі, капэрсы, невялікі цукіні. Для соусу: 4 буйныя памідоры, часнык, прыправы, аляйнае алею, соль.
- 2
Крок 2
На памідорах зрабіць крыжападобныя надрэзы, паліць кіпятком і зняць скурку.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Часнык ачысціць і дробна парубаць вострым нажом.
- 5
Крок 5
У сковороду дадаць 3-4 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і разагрэць. Потым дадаць часнык і спецыі. Смажыць 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
Потым дадаць памідоры, паперчыць, пасаліць, накрыць крышкай і тушыць 7-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы томатны соус зняць з агню і дазволіць астыць.
- 8
Крок 8
Цукіні нарэзаць тонкай саломкай, пасаліць, паперчыць, збрызнуть аляйвавым алеем і перамешаць. Адстаць у бок.
- 9
Крок 9
Памідоры черы разразаць папалам.
- 10
Крок 10
Тэста размеркаваць па форме (зручней рабіць гэта рукамі). У некалькіх месцах пратыкнуць вілкай.
- 11
Крок 11
У форму наліць таматны соус.
- 12
Крок 12
Дадаць аляўкі, папярэдне выдаліўшы з іх костачкі. Потым размеркаваць па форме капярсы, слаба ўціскаючы іх у цеста.
- 13
Крок 13
У форму пакласці паловінкі памідораў чары і замарынаваныя цукіні. Піццу пячы пры 180 °С прыкладна 20-30 хвілін.
- 14
Крок 14
Гатовую піцу падаваць негайна.