Піца з грыбнай начынкай

Апісанне

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Выкарыстоўваю гатовае куплянае дрожджавое цеста, хоць яго можна зрабіць самастойна. Падыходзяць шампіньёны, асётры (з даступных) ці іншыя грыбы, напрыклад, белыя, лясныя. Яйка можна не біць на піццу, але мне здалося, што будзе смачна і незвычайна – я не памылялася. Гэта сапраўдны падарунак для любіцеляў насічанага грыбнога смаку. Піцца разышлася за 10 хвілін. Падавайце астылай ці крыху цёплай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Заранее дастаньце цеста з моразільніка, пакіньце яго для размороўвання.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце і ачысьціце грыбы, нарэжце іх пластынкамі, пераложце грыбы ў міску і паліце сталовай лыжкай аляйновага алею, пасаліце і папярчыце, змяшайце. Падсмажце грыбы на патэльні.

3. 3

   Крок 3

   Раскатайце цеста на пасыпанай мукой паверхні ў круг дыяметрам каля 30 сантыметраў, затым выкладзіце на падлогу з пергаментам.

4. 4

   Крок 4

   Сыр натрыце на вялікай цёрцы і пасыпце ім цеста, потым выкладзіце лук, грыбы, залейце трыфельным алеем.

5. 5

   Крок 5

   Выпякайце піццу ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы прыкладна 10 хвілін, затым дастаньце з духоўкі.

6. 6

   Крок 6

   У цэнтры піцы разбіце яйка і зноў пастаўце ў духоўку, пячы яшчэ 5-10 хвілін (да гатоўнасці). Падавайце адразу да стала.