Піца з мясам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У гэтым рэцэпце замест традыцыйнай калбасы ці курыцы выкарыстоўваецца свежае мяса. Ёсць некалькі варыянтаў: можна нарэзаць яго дробна або прапусціць праз мясарубку. Сама начынка вельмі простая — толькі соус і сыр. Пры жаданні дапаўняйце яе агароднінай, зелянінай ці іншымі інгрэдыентамі паводле смаку. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць цеста. У глыбокую мисачку пакладзіце цёплую ваду, крыху цукру і дрожджы.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце і пакіньце на некалькі хвілін. Пасля дасыпце палову мукі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль.
- 4
Крок 4
4. І крыху аляйковага (ці любога іншага) алею.
- 5
Крок 5
5. Потым дасыпце астатнюю мукі. Можна таксама дадаць шчапотку правансальскіх траваў. Замесіце аднастайнае цеста. Выкладзіце ў змазаную маслам форму і пакіньце ў цёплым месцы.
- 6
Крок 6
6. Пасля першага падыходу можна трохі пракласці цеста, а потым дазволіць яму падысці яшчэ раз. Калі пры націску на цеста застаецца след, гэта значыць, што цеста гатовае!
- 7
Крок 7
7. Прыгатуйце астатнія інгрыдыенты: прамыйце і падсушыце мяса, натрэце сыр на цёрцы.
- 8
Крок 8
8. Раскаціце цеста тонкім плашчом, выкладзіце яго на падлогу (у залежнасці ад памеру піцы, можна падзяліць цеста на 2-3 часткі). Шчодра змажце карж таматным соусам.
- 9
Крок 9
9. Пасыпце паловай сыру.
- 10
Крок 10
10. Мясо нарэжце вельмі дробкімі шматкамі. Найлепш выкарыстоўваць стэйк.
- 11
Крок 11
11. Размясціце мяса па паверхні.
- 12
Крок 12
12. Зверху пасыпце астатнім сырам, пастаўце загатоўку ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Запякайце, пакуль сыр добры расплаўціцца, а карж не зарумянецца.
- 13
Крок 13
13. У выніку атрымалася вельмі смачная піцца. Партыянарна нарэжце яе і падавайце да стала.