Піца з курыцай і памідорамі
Апісанне
Піца з курыцай і памідорамі — страва, якую ледзь не трэба прадстаўляць. Таму без уступу пераходжу да рэцэпту. Рэцэпт піцы з курыцай і памідорамі наступны: 1. Спачатку трэба зрабіць цеста (калі жадаеце, можаце ўзяць гатовы і прапусціць усе гэтыя крокі). Растварыце ў 100 мл цёплай вады сухія дрожджы, змяшайце атрыманую вадкасць з аляйным алеем, соллю і прайсітам мукой. 2. Паступова дадаючы астатнюю ваду, замесіце цеста рукамі прыкладна 10–15 хвілін. Не менш! Інакш цеста будзе паганае. 3. Далей дзейнічаем стандартным спосабам: звалочваем цеста ў шар, накрываем рэчывам і ставім у цёплае месца на 1 гадзіну. Калі вы выкарыстоўвалі не актыўныя, а звычайныя дрожджы, давядзецца чакаць доўжэй — цеста будзе падымацца 2–3 гадзіны. 4. Калі цеста падышло, падзяляем яго на дзве часткі, кожную раскатваем у лепешку дыяметрам 25 см. Тады піца будзе аптымальнай па таўшчыні. 5. Далей — справа за малым. Змашчаем лепешкі соусам (можна звычайным кетчупам, але лепш — спецыяльным соусам, гатовым ці прыгатаваным самастойна з цёртых памідораў), пасыпаем цёртым сырам, выкладваем танка нарэзаныя памідоры. З курыцай вырашайце самі: можаце падсмажыць курыную грудку на патэльні да карочкі і нарэзаць танкімі пластынкамі, можаце зварыць і разабраць на валокны. Галоўнае, каб курыца перад запяканнем на піцы ўжо была прыгатаваная, хаця б напалову. 6. Запякаем 20 хвілін пры 230 градусах. Падаём гарачай. Есці і радавацца жыццю :) Смачна! Можна падаваць з чорным ці кавай.