Піца з курыцай і кукурузай
Апісанне
Спалучэнне курыцы і кукурузы прыемна здзівіла мяне. Я нават не думаў, што атрымаецца настолькі смачна! Галоўнае — дадаць яшчэ аляўкоў і памідораў. Хоць астатнія кампаненты начынкі — гэта заўсёды выбар павара. Яны могуць быць рознымі. Але асноўныя павінны застацца. У нашым выпадку гэта — кансерваваная кукуруза і курынае філе. Нарэжце курыцу такімі невялікімі кавалачкамі, якія вы хочаце бачыць на піццы. Я заўсёды раблю вельмі маленькімі. Пачнем прыгатаванне з цеста. 1. У шклянку разбейце два яйкі, збіце іх з цёплым малаком. 2. Працейце мукі. 3. У працейшчаную муку дадавайце яейчна-малочную сумесь, паступова замешвайце цеста. Калі ўся сумесь дададзена, месіце цеста не менш за дзесяць хвілін. Цеста павінна быць вельмі добра змешаным. 4. З цеста зрабіце шарык, шклянку змашчце аляйвавым алеем, пакладзіце ў яе цеста і пакіньце ў цёплым месцы пад рухачком на пяцнаццаць хвілін. 5. Адразу ўключыце духоўку, хай награваецца да тэмпературы 200 градусаў. 6. Курынае філе нарэжце кавалачкамі, абсмажце да гатоўнасці з усіх бакоў. Мясо павінна стаць мяккім. 7. Парэжце памідор. Змяшайце яго з аляўкамі, кансерваванай кукурузай і курыцай у адной шклянцы. 8. Раскачайце цеста ў форму круга. 9. На прагаранак пастэльце пячывальную паперу і акуратна выкладзіце цеста. 10. Змашчце цеста таматным пюрэ. Зверху выкладзіце начынку з курыцы, кукурузы, аляўкоў і памідораў. 11. Калі яшчэ не натралі сыры пармезан і мазарэла, зрабіце гэта зараз. Натрэце і пасыпце піццу змесі пасярэбленых сыроў. 12. Пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Піцца з курыцай і кукурузай зарумяніцца і выдзеліць прыгожы аромат. Гатовую піццу ўпрыгожце свежым базілікам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.