Піца з курыцай і грыбамі
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Гэты просты рэцэпт піцы з курыцай і грыбамі цікавы смачным соусам, які робіць піцу неймаверна ароматнай і апетытнай. Дапоўніць яе можна таксама слоеным перцам, кукурузай або гарошкам, напрыклад. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы змешаць з цёплай вадой ці малаком і пакінуць на некаторы час, каб яны пачалі "працаваць".
- 2
Крок 2
2. Для большага цікавага смаку цеста дадаць крыху мёду (можна, вядома, выкарыстоўваць звычайны цукор).
- 3
Крок 3
3. Дадаць шчапотку солі, расліннае алей і мукі. Замесіць цеста (у дадзеным выпадку гэты працэс быў пакінуты тэхніцы).
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна заняцца соусам. Замест традыцыйнага памідорнага, у гэты рэцэпт прыгатавання піцы з курыцай і грыбамі будзе выкарыстоўвацца часночны соус. Для пачатку трэба растапіць сметанковае масла і дасыпаць некалькі лыжак мукі.
- 5
Крок 5
5. Добра перамяшаць, каб соус быў без згусткаў.
- 6
Крок 6
6. Ачышчаны часнык прапусціць праз прэс і дадаць у соус.
- 7
Крок 7
7. Памыты і падсушаны базілік падрабіць і таксама дадаць у сотэйнік. Можна выкарыстоўваць і іншую зеляніну, якая ёсць пад рукой.
- 8
Крок 8
8. Таксама ў соус трэба дадаць цёрты сыр. Класічны рэцэпт піцы з курыцай і грыбамі прадугледжвае выкарыстанне пармезана, аднак яго можна замяніць і іншым сырам.
- 9
Крок 9
9. Усё добра перамяшаць і можна зняць соус з агню.
- 10
Крок 10
10. Цеста ўжо гатовае (працэс яго трэба 1 раз абмясіць і дазволіць яму крыху падняцца зноў).
- 11
Крок 11
11. Разраўнаць цеста на падлогу або ў форме для запякання. Пры жаданні можна надаць яму традыцыйную для піццы круглую форму. Выкладзіце соус і размаўце ім карж.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце сыр моцарэла па ўсёй паверхні (можна проста пасыпаць невялікай колькасцю тартага сыру).
- 13
Крок 13
13. Курынскае філе папярэдне вымыць, абсушыць, нарэзаць невялікімі кубікамі і падсмажыць на патэльні, дадаўшы соль, перац і іншыя прыправы паводле смаку. У гэты просты рэцэпт піцы з курыцай і грыбамі можна выкарыстоўваць таксама копчаную курыцу, напрыклад.
- 14
Крок 14
14. Выкладзіце на сыр курыцу, грыбы і памідор, нарэзаны кубікамі. Дадайце крыху базіліка ці іншай зелені паводле смаку. Пастаўце патэльню ў разагрэтую духоўку на прыкладна 20 хвілін.
- 15
Крок 15
15. Калі піца з курыцай і грыбамі ў дамашніх умовах гатовая, яе аромат напоўніць сабой усё наваколле.