Піца з курыцай і беконам
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт піцы з курыцай і беканам я саветую ўсім сябрам. Вельмі смачная і насіць піца падабалася мне яшчэ з даўніх часоў, яшчэ ў Італіі, калі я ўпершыню паспрабаваў яе ў невялікай італьянскай правінцыі. І здавалася, што менавіта тут, у невялікім гарадку, можна паспрабаваць сапраўдную італьянскую піцу, зробленую ў кожнай традыцыі! Дзялюся рэцэптам з вамі. Пачнем з цеста. 1. У шклянцы змяшайце два яйкі і цёплае малако. Венчыкам ці вілкай. 2. Просейце мукі ў асобнай шклянцы. 3. Пачынайце паступова ўліваць у прапушчаную мукі яечна-малачную масу, замешвайце цеста дзесяць хвілін. Мінімум! 4. Замешанае цеста скатайце ў шарык і пакладзіце ў шклянку, змазаную аляйвавым алеем. Адкладзіце ў бок пад рухачок на 15 хвілін. 5. Пакуль цеста настаіцца, прыгатуем начынку. Курыную філе нарэжце невялікімі кавалачкамі і абсмажце на аляйвавым алеі з усіх бакоў. Гатовае мяккае курынае мяса адкладзіце ў бок. 6. Бекан нарэжце кубікамі, тэй жа невялікімі. 7. Прыгатуйце форма для выпечкі. Пастэліце на яе пячываю паперу ці змажце аляйвавым алеем. 8. Цеста настаілася, цяпер яго можна раскаціць. Яно павінна быць у форме круга, раскаціць таўшчынёй у палову сантыметра. Асцярожна пералажыце цеста на форма для выпечкі, глядзіце, каб не парваўся. 9. Змажце цеста таматным пюрэ. 10. Цяпер выкладвайце курыцу з беканам. Раўнамерна размеркаваць па ўсёй плошчы аснову для піцы. 11. Цяпер нарэжце памідоры. Як хочаце, можаце долькамі, можаце кружочкамі, можаце вельмі дробна. Пасакайце базілік. Разлажыце базілік і памідоры на паверхню курыцы і бекана. 12. Сыр Моцарэла нарэжце ломцікамі, а сыр Пармезан натрыце на вялікай цёрцы. 13. Спачатку на паверхню начынкі і памідоры разлажыце Моцарэлу, а потым пасыпце піцу сырам Пармезан. 14. Замест у духоўку на дваццаць хвілін. Ваша піца з курыцай і беканам гатовая. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.