Піца з кукурузнымі лепешкамі, бабовай і сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Пікантная мексіканская піца з двума відамі сыру разнастайная ваша меню. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста для піцы. Змяшайце дрожджы з цёплай вадой і пакіньце на 8–10 хвілін. Змяшайце мукую, соль і аляйвавае алей у місцы. Дадайце дрожджавую сумесь і збівайце міксерам на нізкай хуткасці. Накрыйце міску з цестам рэчоткам і пастаўце ў міску з цёплай вадой. Дайце цесту падняцца працягам 1–2 гадзін. Выкладзіце бабовыя ў каструлю. Дадайце прыправы па смаку і падгрэйце на сярэднім агні. Выкарыстоўваючы прэс для бульбы, памеляйце бабовыя да патрэбнай кансыстэнцыі. Працягвайце варыць на сярэднім агні, перыядычна памешваючы. Адкладзіце ўбок.
- 2
Крок 2
2. Нарэзайце кукурузныя лепешкі на тонкія смужкі. У невялікай скавародзе падгрэйце рапсавае алей на сярэднім агні. Асмажвайце кукурузныя лепешкі ў алеі ў працягу 30-45 секунд. Выкладзіце на паперавы рухачак і дайце алею стечы. Адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Узяці палову цеста з місачкі. Астатнюю палову памесціць у вялікі паліэтыленавы пакет і паставіць у халадзільнік для наступнага выкарыстання. Рукамі прыдаць цесту форму і выкладзіць на змашчаны маслам пратэз.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце пласт бабовай фасолі на ўсю паверхню цеста. Пасыпце сумесшчу двух відаў цёртага сыру. Пастаўце форма ў духоўку ў ніжнюю частку і пячыце ад 9 да 12 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаць піцу з духоўкі. Памяльчыць лісцікі салату. Памідоры нарэзаць кубікамі. Пасыпаць піцу памельчанымі лісцікамі салату, памідорамі і лісцікамі кінзы.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце смятану і гарачы соус. Палійце піццу соусам. Пасыпце смугамі кукурузных лепешак. Порэжце піццу на квадраты і падавайце неадкладна з сальсай.