Піца з крэветкамі і курыцай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Зараз я навучу вас прымаць піццу з крыветкамі і курыцай. Неверагодна смачную і сачнасці піццу! Асабліва яе любіць мая жонка, гатовая з'есці ўсю цалкам. Думаю, вам яна тэта спадабаецца. Рэцэпт цеста для піццы вельмі просты. Я раблю цеста на цёплым малоцы, атрымліваецца цеста няжным і смачным. Прыступім. 1. Змяшайце ў шклянцы яйкі з цёплым малокам. Добра ўзбейце венчыкам. 2. У пражытае брове паступова дадавайце яйкі з малокам. Замесіце цеста. Месіце не менш за дзесяць хвілін. Цеста павінна вельмі добра прамесіцца. 3. Закаціце з цеста шар, пакладзіце яго ў шклянку, змазаную аляйвавым алеем. І пакіньце пад рухалям на пяцнаццаць хвілін. 4. Пакуль цеста настаіцца, прыгатуем начынку. Крыветкі пакінем, як ёсць, іх трэба толькі пачысціць, калі яны ў панцырах. У духоўцы яны хутка запякуцца. Калі яны ўжо вароныя — тэта добра. Прамыйце і адстаўце ў бок. 5. Будзем гатаваць курыцу. Партрэбуйце курынае філе невялікімі кавалачкамі і паджарце на аляйвавым алеі з усіх бакоў да гатоўнасці мяса. Яно павінна стаць мяккім. 6. Раскаціце з цеста круг. Асцярожна, каб не парваць, пераложыце яго на падлогу, выкладзеную пячывай паперай або змазаную аляйвавым алеем. 7. Змажце цеста таматным пюрэ. Можаце замяніць таматнае пюрэ качупам ці таматным соусам. 8. Выкладваем спачатку курыцу, потым крыветкі. Потым памідоры, нарэзаныя долькамі, кальцамі ці паўкальцамі — як вам больш падабаецца. 9. Сыр Моцарэла нарэжце ломцікамі і размеркаваць па ўсёй плошчы піццы на начынку. 10. Сыр Пармезан натрэце на вялікай цёрцы і пасыпце ім піццу. 11. Стаўце ў духоўку на дваццаць хвілін. 12. Гатовая піцца з крыветкамі і курыцай афармляецца свежым базілікам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.