Піца з курыцай-курылкаю
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такая піца з копчанай курай гатуецца вельмі хутка і проста. Цеста я раблю з сырамі моцарэла і пармезан. Паверце, значна смачней, чым проста змяшаць з вадой — цеста атрымліваецца мяккім і нежным. Начынка будзе простая — толькі копчаная кура і памідор, але калі захочацца, можна дадаць якіх-небудзь агародніны. Толькі не пераборшчыце — рабіць на піцы салат таксама не варта. Уключыце духоўку для разагравання да 200 градусаў і пачынайце прыгатаванне піцы. 1. Спачатку — цеста. Змяшайце натыяныя сыры моцарэла і пармезан (адкладзіце трохі для пасыпкі ўсёй піцы), дадайце мукі і яйка. Калі цеста атрымліваецца занадта вялікім ці ўвогуле не атрымліваецца, дадайце крыху кіпячонай вады. Дадавайце па сталовай лыжцы, каб не пералішку. 2. Далей раскатайце цеста ў блін. Круглы. І выкладзіце на падлогу, пакрытую пячывай паперай. 3. Цяпер нарэжце копчаную куру невялікімі кавалачкамі. Тое ж зрабіце з памідорам. І змяшайце іх разам. Пасаліце. 4. Аснову для піцы — наша раскатанае цеста — змажце таматным пюре. Да рэчы, можна ўзяць кетчуп або таматны соус. 5. Выкладзіце на аснову начынку. 6. Пасыпце яе астатняй сумесшчу моцарэлы і пармезана. 7. Стаўце ў духоўку на 20 хвілін. Сачыце, каб сыр не прыгарэў, а роўнамерна расплаўляўся і стаў залатысты. 8. Гатовую піцу — такую прыгожую, апетытную і ароматную — ўпрыгожце свежым базылікам. Можна нарэзаць яго ці выкласці лісцікі на прадугледжаныя кавалачкі. Ось і атрымалася ў вас прыгожая, смачная і сытая піца з копчанай курай. Насаладжвайцеся! Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.