Піца з калбасай і сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Рэцэпт сапраўднай традыцыйнай італьянскай піцы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выцісніце і працэсуйце памідоры над кацёлкам.
- 2
Крок 2
Дадайце 1/2 шклянкі луку, часнык і 2 сталовыя лыжкі аляйвавага аляю. Дадайце выціснутыя памідоры і Парміджана Рэджана.
- 3
Крок 3
Дадайце арэгану, базілік і лавровыя лісці. Налейце ў соус палову загатоўленага віна для прыгатавання.
- 4
Крок 4
Дадайце трохі памідорнага соку. Варыце соус 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Прыбярыце лавровы ліст і цытрусавую каштуру з дапамогай драўлянай лыжкі. Змяшайце соус у блендэры да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Гатуем цеста для асновы. Выліваем цёплую ваду і дрожджы ў змяшальнік.
- 7
Крок 7
Дадаем 2 шклянкі мукі і соль.
- 8
Крок 8
Змяшаем цеста працягам 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Змашчыце цеста маслам і накрыйце тканінай.
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на два шары.
- 11
Крок 11
Раскатайце цеста і пакладзіце на падлогу.
- 12
Крок 12
Здымае мазг з крывяной кішкі.
- 13
Крок 13
Ламаем калбасу невялікімі кавалкамі.
- 14
Крок 14
Выкладваем песто на карж тонкім слоем.
- 15
Крок 15
Выкладваем пласт таматнага соусу і сыру.
- 16
Крок 16
Дадаем кавалачкі калбасы. Пасыпаем Парміджана Рэджана тонкім слоем. Выпякаем пры тэмпературы 450 F у працягу 15-17 хвілін.
- 17
Крок 17
Піца гатовая.